Iss was, Hase?!

Das Motto dieser Folge: Hamburg meets Steiermark. Conny hat ihre beiden ZDF-Küchenschlacht-Kollegen Johann Lafer und Richard Rauch in ihre Cuccina in Hamburg Eppendorf eingeladen. Dort wollen die drei die besondere Verbindung ihrer Regionen feiern. Mit tollen steirischen und norddeutschen Produkten zaubern sie für ihre geladen Gäste einen wahren Genuss-Gipfel. 

Bei den Vorbereitungen dürfen wir ein bisschen Mäuschen spielen und den hochdekorierten Kochsternen akustisch über die Schulter schauen. Das wird toll! Solltet ihr auf keinen Fall verpassen. Viel Spaß beim „Belauschen“.

Die nächste Folge wird wieder eine reguläre Ausgabe unseres Podcasts. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

Homepage von Johann: https://lafer.de/

Homepage von Richard: https://www.geschwister-rauch.at/

Richard auf Instagram: https://www.instagram.com/geschwister.rauch/?hl=de

Johann auf Instagram: https://www.instagram.com/johann.lafer/?hl=de

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Mal wieder Regen in Hamburg. Unsere zwei Kochsterne schauen betrübt in den Hanseatischen Frühling – Dennis schwelgt noch in Erinnerungen an mallorquinische 25 Grad. Die durfte er gerade auf seiner allerersten Schlagerreise, auf die er gebucht wurde, erleben.

Und schon sind Conny und Dennis auch beim Gossip der Woche, wie zum Beispiel der Energiepauschale, die Steffen Henssler jetzt in seinem Restaurant auf den Rechnungen ausweist.

Doch damit nicht genug des „Rumschluderns“. Conny verrät, wie Horst Lichters Mama ihrem Sohnemann früher Kaninchen schmackhaft gemacht hat. Eine seeeeehr lustige Geschichte. Und da wir schon beim Thema „gute alte Zeit“ sind, surfen unsere Genussbotschafter noch ausgiebig auf der Retro-Welle und erinnern sich an die alte Nutella Werbung und an die Extraportion Milch in der guten alten Milchschnitte.

Als Gast freuen sich die Hasen heute auf Connies Küchenschlacht Kollegen Ali Güngörmüs. Der hatte vor kurzem seine Küche für viele Wochen verlassen und schwebte leichtfüßig über das Parkett der RTL-Tanzshow „Lets dance“. Klar, dass er uns erst einmal verraten muss, welche Knochen er bis heute spürt und welche Blessuren er davongetragen hat. Außerdem hat Ali so manche Küchenanekdote auf Lager und plaudert darüber, wie er seinen ersten Stern erkochte, warum er mit 30 Jahren und seinem Leben auf der Überholspur knapp an einem Burnout vorbeischrammte und wieso ihm noch heute manchmal die Erwartungshaltung der Gäste zu schaffen macht. 

Das Lebensmittel der Woche in Zusammenarbeit mit EAT SMARTER ist in dieser IWH-Folge SCHOKOLADE. Ein Wunsch unser Hörerin Tanja Falkenberg. Lieben Dank dafür! Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

Homepage und Restaurant von Ali:

https://www.pageou.de/de/ali-guengoermues.php

Ali auf Instagram:

https://www.instagram.com/ali_guengoermues/?hl=de

Alis Bücher:

https://www.amazon.de/s?k=ali+g%C3%BCng%C3%B6rm%C3%BCs+kochb%C3%BCcher&adgrpid=74875890681&hvadid=606507252625&hvdev=c&hvlocphy=1004866&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=4230379987162545654&hvtargid=kwd-465184153125&hydadcr=25_2631320&tag=googhydr08-21&ref=pd_sl_wf57jv0f4_e

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Gossip und Genuss, dieses Mal ganz im Zeichen der „neuen Sterne“. Der Guide Michelin hat seine Sterne 2023 vergeben. Resultat: Es gibt in Deutschland So viele Sterne wie nie!

An der Zahl 334. Zehn Restaurants mit drei Sternen, 50 Restaurants mit zwei Sternen und 274 Restaurants mit einem Stern. Natürlich müssen sich unsere beiden Mikrofonhelden eingehend diesem Thema widmen. Weiter zur Begutachtung in dieser Folge: Kollege Tim Raue, der bei RTL gemeinsam mit seiner Frau Restaurants rettet. Urteil: Er macht das ziemlich gut. Conny und Dennis wollen mehr davon.

Den Gast in dieser Ausgabe kennt Ihr aus dem WDR von Sendungen wie „Wunderschön“, „Ausgerechnet“ oder der Servicezeit. Er ist Moderator und TV-Produzent und er liebt das Ruhrgebiet: Daniel Aßmann. Er erklärt Conny und Dennis, warum er seine Heimatstadt Hattingen leidenschaftlich liebt, sogar eine Schlager-Hymne aufs Ruhrgebiet gesungen hat und wieso es als Schlagerkünstler ganz hilfreich ist, wenn man auch wirklich singen kann.

Das Lebensmittel der Woche ist in dieser IWH-Folge der Spargel. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

Homepage von Daniel:

https://assmann.tv/

Daniel auf Instagram:

https://www.instagram.com/danielassmanntv/?hl=de

Link zur Folge „Ausgerechnet Schlager“

https://www.ardmediathek.de/video/ausgerechnet/ausgerechnet-schlager/wdr/Y3JpZDovL3dkci5kZS9CZWl0cmFnLTBmNTdjYjBjLWIzODMtNGVlOS1iNDkxLTQzYTE5ZmYwNjI5Yw

Link zur Show „60 Jahre ZDF“

https://www.zdf.de/show/die-show-der-shows

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Mal wieder eine Ausgabe mit einem Live-Gast! Kein geringerer als Schauspieler Ralf Bauer ist extra aus Baden-Baden nach Hamburg gekommen, um mit unseren zwei Kochmützen zu plaudern. 

Er kommt gerade direkt von einer Indien-Reise. Was er dort gemacht hat? Ihr werdet es erfahren. Genau wie ihr erfahren werdet, wie Connies erste Begegnung mit Ralf ablief. 

Sagen wir mal so: Conny war definitiv starstruck!  

Übrigens: Gesunde Ernährung ist eines von Ralfs Steckenpferden. 

Bekocht wurde er von Mutter und Großmutter, und er war schon als junger Hüpfer Teilnehmer eines Kochkurses. Zu dem Genuss von Pasta hat er sogar ein Goethe Zitat auf Lager.

In einer kurzweiligen Stunde erfahrt Ihr, welche Auswirkungen das ständige Barfußlaufen als „Windsurfer“ für Ralf bis heute hat, warum Conny nach dieser Folge plötzlich Feuer und Flamme für Yoga ist und warum ein tibetischer Arzt für den Schauspieler von zentraler Bedeutung geworden ist. Ein echter Ohrgenuss!

By the way: Ralf fastet im Moment – und zwar 44 Tage! Das macht die Teilnahme an unserem Genuss-Plauderei zu einer ganz besonderen Herausforderung. Deshalb solltet Ihr unbedingt reinhören. 

Das Lebensmittel der Woche fällt heute mal wieder aus, in der nächsten Folge gibt’s wieder eines. Versprochen! Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

Homepage von Ralf:

https://www.ralfbauer.info/

Ralf auf Instagram:

https://www.instagram.com/ralf.bauer.official/?hl=de

Das Buch von Blacky Fuchsberger:

https://www.amazon.de/Altwerden-ist-nichts-f%C3%BCr-Feiglinge/dp/3579067605

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Gossip und Genuss in Bestform: Conny und Dennis lästern über die neuen Koch-Influencer im Netz und besprechen die neuen Kontakte zur Hamburger Unterwelt unseres Kocholymps. Vielleicht gibt es ja bald eine Poletto-Kiez-Tour. Wir geben rechtzeitig Bescheid.

Der heutige Gast unserer zwei Labertaschen verspricht dagegen wenigstens ein bisschen „heile Welt“: Ronja Forcher, Schauspielerin aus Österreich, bekannt durch ihre Paraderolle Lilly Gruber, die Film-Tochter von ZDF-Bergdoktor Hans Sigl. Wobei: So richtig heile Welt ist bei Ronja in der Serie auch nicht immer zu finden 😉

Ronja erzählt in dieser IWH Folge, welche Serien sie außerhalb ihrer Bergdoktor Welt suchtet, welches wichtigstes Utensil am Set der ZDF-Serie nicht fehlen darf und warum sie mit 26 Jahren schon ihren Mann Felix geheiratet hat.

Das Lebensmittel der Woche sind in dieser Ausgabe die Schiitake Pilze. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

Homepage von Ronja:

https://ronjaforcher.de/

Ronja auf Instagram:

https://www.instagram.com/ronjaforcher/?hl=de

Website der Roll on Austria:

https://www.rollon.at/

Buch: 50 Sätze die das Leben leichter machen

https://www.amazon.de/S%C3%A4tze-die-Leben-leichter-machen/dp/349900836X

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