Iss was, Hase?!

068 16 Gänge und ein Goldi Cola | Gast: Robin Pietsch

Conny und Dennis sind voller Vorfreude auf ihren anstehenden Genuss-Tripp durch die Steiermark und stimmen sich mit dieser vorerst letzten regulären Interview Folge von IWH auf ihre Reise ein.

Es geht um peinliche Interviews, das Reste-Essen bei der ZDF-Küchenschlacht und den neusten Gossip aus der Welt der TV-Kulinarik, zum Beispiel rund um Nelson Müller, der doch jetzt tatsächlich im neuen Micky Mouse Heft als Comicfigur auftaucht. Warum und wieso? Anhören!

Peinliche interviews

Apropos Küchenschlacht: Als Gast begrüße unsere Zwei heute Robin Pietsch, die geballte Kochpower aus dem Harz. Mit 16 hat Robin als Konditor in Wernigerode angefangen, inzwischen hat er im Ort gleich zwei Restaurants. Das „Zeitwerk“ und das „Pietsch“. Beide im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnet BEIDE haben einen Stern. In diesem Jahr ist Robin sogar von Falstaff zum Gastronom des Jahres gekürt worden. In den nächsten Tagen erscheint sein neues Buch, das er zusammen mit seiner Oma Christa geschrieben hat. Im Gespräch erfahrt ihr mehr über seine besondere Beziehung zu seiner Großmutter, wie es war, als er seine Sterne verliehen bekam und warum er eine ganz besondere Leidenschaft zu Goldi Cola verspürt.

Das Lebensmittel der Woche ist in dieser Ausgabe in Zusammenarbeit mit Eat Smarter der Thunfisch. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

Mehr Thunfisch Facts bei Eat Smarter:

https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/fisch/thunfisch

Homepage von Robin Pietsch

https://robin-pietsch.de/robin-pietsch/

Robin Pietsch auf Instagram

https://www.instagram.com/robin_pietsch_/?hl=de

Robins neues Buch mit Oma Christa

https://www.emf-verlag.de/buecher/essen-trinken/autorenkochbuecher/robin-pietsch-und-oma-christa-unsere-lieblingsrezepte/978-3-7459-1226-5

Facts und Tickets zum Palazzo in Hamburg

https://www.palazzo.org/hamburg/de/home.html

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hesse und hallermann: http://www.hessehallermann.com/

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067 Das Gourmet-Gasthaus Gast: Richard Rauch

Gossip und Genuss am Sonntag. In dieser Folge erfahrt Ihr, welche Wochenmarkt-Typen unsere zwei Mikrofonhelden sind, wie das nagelneue Menü in der kommenden Saison des Palazzos, Connies Dinner Zelt in Hamburg, aussehen wird und wo genau das Palazzo in der Hansestadt überhaupt aufgebaut wird.

Gast ist in dieser Ausgabe Richard Rauch, Spitzenkoch aus Österreich, ein hochgeschätzter Kollege von Conny, an dem man in der Steiermark nicht vorbeikommt. Und vor allem auch nicht im TV, Im ORF ist er bei „Frisch gekocht“ dabei, hier in Deutschland im ZDF bei der „Küchenschlacht“. Gemeinsam mit seiner Schwester Sonja werden die „Geschwister Rauch“ als kulinarisches Dreamteam gehandelt. Richard berichtet davon, wie er schon in früher Jahren von der Küche seiner Großmutter geprägt wurde, wie er schon mit 18 Jahren im elterlichen Gasthaus einspringen musste und warum es ihm Innereien so angetan haben. Kommt mit auf eine akustische Reise ins verträumte Trautmannsdorf in das Wirtshaus der Geschwister Rauch, das gleichzeitig ein Gourmetrestaurant ist.

Das Lebensmittel der Woche ist in dieser Ausgabe die Minze. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

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066 Die Folge OHNE Stefan Mross

Das ist unseren beiden Podcastern noch nie passiert: Conny und Dennis werden doch tatsächlich von ihrem Gast versetzt. Eigentlich sollte kein Geringerer als Musiker und Entertainer Stefan Mross sich die Ehre geben, aber Stefan bleibt auch nach der Aufzeichnung wie vom Erdboden verschluckt. Wir hoffen sehr, dass nichts Schlimmes passiert ist. Nun denn, bleibt also in dieser Folge genug Platz für Conny und Dennis, sich mal wieder so richtig unter vier Augen auszuquatschen. Die Themen gleichen einer wilden Achterbahnfahrt im Europapark: Von der Diät des Johann Lafer geht es über das Braten eine perfekten Spiegeleis direkt zur kleinen Pfannenkunde der Cornelia P. Dann nehmen die zwei richtig Fahrt auf: Es geht gedanklich zur Traumhochzeit des Jahres nach Mallorca, zur alles entscheidenden Frage „Zweithund oder nicht?“ und dem wohl fiesesten Gummistiefel-Klau Norddeutschlands außerhalb von Wacken. Puh! Wir garantieren Euch, nach der halben Stunde ist auch Euch etwas „duselig“! Viel Spaß!!!

Das Lebensmittel der Woche ist in dieser Ausgabe die Minze. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

Pawley Shop von Melli

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Welpis suchen ein Zuhause unter:

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065 Futtern für die Fitness Gast: Ingo Froböse

Wir garantieren Euch, nach dieser Folge seid ihr fit wie ein Turnschuh. Conny und Dennis haben sich nämlich DEN Fitnesspapst Deutschlands in Ihren Podcast eingeladen: Ingo Froböse.

Ingo ist Universitätsprofessor für Prävention und Rehabilitation im Sport an der Deutschen Sporthochschule Köln und forscht seit 30 Jahren zum Thema Sport und Bewegung.

Klar, dass unsere beiden Podcast-Heros von ihren ganz persönlichen Sport Challenges berichten und sie von Ingo diverse Tipps bekommen, wie sich nach der Völlerei auf ihrer Irland-Reise, ihre überfutterten Körper wieder in Form bringen.

Ingo erklärt, warum sich Bewegung lohnt und es auch im fortgeschrittenen Alter nicht zu spät ist, mit seinem eigenen Bewegungsprogramm zu starten. Frei nach dem Motto: „Je oller, je doller“.

Wenn auch ihr wissen wollt, warum dabei unsere Muskeln in den Beinen so wichtig sind, wie wir diese Muskulatur trainieren können und wie wir im Alltag ganz nebenbei „Bewegungspunkte“ sammeln, dann solltet ihr diese Ausgabe von IWH nicht ungehört an euren Ohren vorbeiziehen lassen.

Das Lebensmittel der Woche ist in dieser Ausgabe die Kirsche. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

Homepage von Ingo:

https://www.ingo-froboese.de/

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064 Roadtrip Irland Teil 2

Conny und Dennis schlemmen sich durch Irland. Dies ist die zweite Folge ihres kulinarischen Roadtripps auf der grünen Insel und die beginnt dort, wo der erste Teil aufgehört hat, beim Thema Austern. Unsere beiden Genuss-Podcaster wurden von Aisling Hunter eingeladen, ihren Mann Glenn auf seiner Austernfarm zu besuchen. Danach geht es direkt aufs Boot von Skipper Donal, um mit Markus Müller von Inland Fisheries Ireland einen wunderbaren Angel-Törn zu unternehmen. Dabei wird der Wettkampfgeist unser Mikrofonhelden geweckt und die ultimative „Fishing-Challenge“ ausgerufen: Wer den ersten Fisch fängt, bekommt eine Flasche Whiskey!

Nach einer einzigartigen Nacht im Schlosshotel Beleek Castle geht es dann zur Connacht Destillery, wo Conny und Dennis sich die Produktion anschauen und ins Allerheiligste dürfen: das Fasslager!

Whiskey Expertin und Contract Blenderin Julia Nourney hat die ultimativen Tipps für alle Whiskeykenner und -liebhaber, die solltet ihr euch unbedingt anhören.

Der Tripp Endet dann schließlich mit einem Spaziergang mit Oliver Treptow von Tourism Ireland auf dem Cliff Walk von Howth, wo eines nochmal ganz deutlich wird: Irland ist WUNDERSCHÖN und LECKER. Viel Spaß bei unserer kleinen Reise für eure Ohren.

Irland im Netz:

www.ireland.com

Irland Podcast:

https://irischgutstoriesundtippsvondergrueneninsel.buzzsprout.com/1727543

Unsere Stopps in dieser Folge:

Sligo Oyster Experience

https://sligooysterexperience.ie/

Markus Müller, Inland Fisheries Ireland,

https://www.fisheriesireland.ie/

Beleek Castle Hotel, Garrankeel, Ballina

https://belleekcastle.com/

Connacht Distillery Belleek, Ballina