Iss was, Hase?!

Conny und Dennis verlegen ihren Podcast in die Studios der ZDF-Küchenschlacht in Hamburg. Die Sendung feiert 15 Jahre Jubiläum und hat sich ein nagelneues Studio „gegönnt“, in dem die neuen Folgen aufgezeichnet werden. Zwischen den Aufzeichnungen „fischen“ unsere zwei Mikrofonhelden MARIO KOTASKA ab, ein Urgestein der ZDF-Kultsendung.

Mario erzählt, wie sehr sich das Niveau der Kandidaten in der Geschichte der Seundung  gesteigert hat, was er als Profi an Inspiration von seinen Kandidaten mitnimmt und warum aus dem ursprüngliche Start ins Berufsleben bei ihm ein kleiner Fehlstart wurde.

Viel Spaß und lasst es euren Ohren schmecken!

 

 

Mario auf Instagram

https://www.instagram.com/mario.kotaska/

 

Mario Webseite

https://www.mariokotaska.com/

 

Anregungen oder Kooperationsanfragen an podcast@isswashase.de

 

Bewerbungen zur Küchenschlacht:

https://www.zdf.de/show/die-kuechenschlacht/die-kandidaten-hinter-dem-herd-100.html

 

Im Archiv findest du unsere Steiermark Genussreise in den Folgen 70 und 71

 

Das Buch zu 15 Jahren Küchenschlacht:

https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/geniesserkueche/die-kuechenschlacht-2023/

 

Ein besonderer Dank in dieser Folge geht an die Crew der Fernsehmacher in Hamburg.

https://www.fernsehmacher.de/

 

 

 

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Erfahren Sie auf www.fischausnorwegen.de in einer einzigartigen Geschichte mehr darüber, wie der

Winterkabeljau Skrei nur für kurze Zeit in Norwegen gefangen wird.

 

 

 

Probs to:

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Auch in dieser Folge bekommen Conny und Dennis Live-Besuch in der Eppendorfer Cucina.

Und zwar von der ehemaligen Hockey-Nationalspielerin und heutigen Designerin BRITTA BECKER.

Britta bestritt in ihrer Sportkarriere über 230 Hockey-Länderspiele, war dreimal bei den Olympischen Spielen dabei, wurde zweimal Vize-Europameisterin und einmal Halleneuropameisterin.

Im Cucina-Talk erzählt die ehemalige Leistungssportlerin, wie aufregend es ist, bei den Olympischen Spielen auf Steffi Graf, Boris Becker und Carl Lewis zu treffen, wie die Mensa im olympischen Dorf aussieht und ob man in ein Loch fällt, wenn die Spiele vorbei sind.

Heute ist Britta erfolgreiche Designerin, entwirft Häuser, Räume, Homeaccesoires und Mode. Ihr Label TWELVE konzentriert sich darauf, Kleidungsstücke zu kreieren, die ebenso bequem wie stilvoll sind. Erhältlich sind die Produkte in unserer Boutique in Eppendorf, und im TWELVE Online Shop.

 

Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

 

 

Britta auf Instagram

https://www.instagram.com/brittabecker12/

 

 

Brittas Brand TVELWE

https://twelveshop.de/

https://www.instagram.com/twelve_bybrittabecker/

 

 

 

 

 

 

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Schon wieder einen Live-Gast im Hamburger Podcast-Studio? Aber sowas von! Conny und Dennis begrüßen in dieser Folge Matthias Gfrörer, DEN Pionier der gehobenen, internationalen Landhausküche, der seit 2009 mit seiner Gutsküche auf dem Biohof Wulksfelde kulinarische Maßstäbe setzt.

Der Hamburger, der zum Schluss seiner vielen Auslandsreisen drei Jahre lang kulinarischer Direktor für Spitzenrestaurants in Dubai war, plaudert mit unseren beiden Podcastern über seine Anfänge in New York, erklärt wieso er sich in seiner Zeit als Koch in New York selbst kaum gutes Essen leisten konnte, warum er als Jungunternehmer in Deutschland damals mit den Gelben Seiten gekämpft hat und weshalb es bei ihm in der Gutsküche keinen Kinderteller „Micky Maus“ gibt.

Das wird garantiert wieder eine leckere Folge!

 

Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

 

 

Matthias‘ Homepage

https://matthias-gfroerer.de/

 

 

Matthias auf Instagram

https://www.instagram.com/matthias.gfroerer/

 

 

Matthias neues Buch vorbestellen

https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1070050342?ProvID=11000533&gad_source=1&gclid=Cj0KCQiA5fetBhC9ARIsAP1UMgGaKEJQ4MCuAbWuanZrfuYipKy87oR22aCMW9SNXP3xf9S7SJ60sQUaAq0nEALw_wcB

 

Das Gut Wulksfelde

https://www.gut-wulksfelde.de/das-gut/gutskueche/die-menschen/

 

 

WATCH OUT:

3. März 2024: Matthias Gfrörer Cooking with Friends /w Cornelia Poletto

 

 

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Die kurze Winterpause ist vorbei und Conny und Dennis starten mit einem jungen Shooting-Star ins Jahr 2024. JULIA KOMP schaut in Hamburg vorbei, sie war 2016 die jüngste Sterneköchin Deutschlands und hat mit Anfang 30 schön über 50 Reisen durch die Welt gemacht. Dementsprechend kann man in ihrem Restaurant und in ihrer Bar in Köln kulinarische Weltreisen auf dem Teller erleben. Unser Podcast Duo erfährt, warum Julia von den Menschen im Oman begeistert ist, sie ihre kulinarischen Höhepunkte in Korea und Indien erlebte und wie sehr sie als Unternehmerin mit immer teurer werdenden Einkäufen und Gästen, die ihre Reservierungen absagen, umgeht.

Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

 

Julias Homepage

https://www.juliakomp.de/

Julia auf Instagram

https://www.instagram.com/juliakompcuisine/?hl=de

Julias Buch

https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/geniesserkueche/meine-weltreise-in-rezepten-komp-2021/

 

Facts und Tickets zum Palazzo in Hamburg

https://www.palazzo.org/hamburg/de/home.html

 

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